* ヨガに適した食べ物と食べ方WS *
こんにちは。
先日は「 ヨガに適した食べ物と食べ方 」味噌づくりワークショップが開催されました。
ご参加くださった皆様、ありがとうございます。
前半のプログラムはヨガを練習する人は、普段どんな食材を選択をして、どんなふうに食べたらよいかをご紹介しました。
後半は鹿島町にある「ギャラリー創芸工房」から鈴木智美先生をゲストに迎えて、
ヨガ的な食への関心や意識を高めるために、無添加の食材を使った味噌づくりを体験しました。
ゆでた大豆をマッシャーを使って潰す作業。
大豆のゆで汁も美味しくいただきました。
麹と塩、潰した大豆を混ぜ合わせる作業。
ほとんどの方が味噌づくりが初めてですが、慣れない作業も楽しいですね。
そして出来立てのお味噌が出来上がりました!!!
これから約半年間ほど熟成させて秋から冬にかけて完成。
食べるのが待ち遠しいです。
味噌づくりの後は菜食のご飯をいただきました。
気持ちよく口に運べる食べ物を、節度をもって美味しくいただく。
意識をもって、感謝をして食べる。
とてもシンプルです。
ガンジスヨガスクールのレギュラークラスではアーサナの練習に限られてしまいますが、ワークショップでは参加者様との交流を深めながら、普段は体験できないプログラムでヨガを伝えています。
ゲストの鈴木智美 先生、ありがとうございました。
「ヨガに適した食べ物と食べ方」~番外編~